435、澎湃的晚餐．不吃鹅肝的猫 (第5/7页)

层涂上去，既费工又耗时，不然怎烤得出好吃的鸡腿。非常开胃，因为有酸梅汁，套用扬晨风每吃必说的经典台词：「酸甘甜啊酸甘甜，你只要咬一口，保证让你想到初恋的滋味喔。」反正很多人都晓得，扬晨风的初恋是先甜后苦。所以他很堵懒，只要有「蜜汁烤鸡腿」上桌，他每次最少都要啃三支才够气【过瘾】。当然还有别的料理，通常都很难叫得出名堂。因为类似作爱轰趴那样，许多人交缠纠葛成一堆大肉球，实在很难区分出，那个肥屁股是谁的、那只毛大腿的主人叫什么名字。所以，黄柳妹正在煮的菜，讲好听叫做「巧妇变魔术」，讲难听叫做「喷」。潘金蓮有夠倒楣，因為教育部推薦用字是「潘」，ㄆㄨㄣ不唸「攀」。就是厨余、餿水，养猪的啦！

    没错，我们的晚餐，大部份都用厨余复制的。

    由园区數家餐厅负责收集，得像垃圾分类那样，千万不能通通倒一桶。

    因为要弄出好吃的大锅菜，俗称『菜尾』，粉有学问的好吗。

    料理人即使没有证照，至少也要具备黄柳妹的媒婆常识，菜菜不能亲菜交配，得互相能提味的才能送作堆。

    例如，把鸡脖子、鸡脚、鸡屁股都加入砂锅鱼头，你敢吃吗？

    「我敢！我敢！」声音从后门方向传来，我一转头，却见巧克力炸蛋以冲百米的速度跑过来，一站定，他双手合掌放在鼻子下方，微微躬身对着黄柳妹说：「头家嬷！三碗猪脚！」再转向我：「套给【老板】！三碗猪脚！」再对着扬晨风：「屁【泰语大哥、大姊的称呼】！三碗猪脚！」又转过来对着我，笑嘻嘻说：「坤【你】刚刚说砂锅鱼头，澎【我】最喜欢的啦，在泰国常常吃。还有冬荫功【泰国名菜，虾和草菇以鱼露调味形成乳状质感的酸辣虾汤】，酸酸辣辣最够味，鱼露更是不能……」

    「冻咧！」扬晨风喊停，因为听到鱼露他就怀孕想吐。「拜托你不要提那个脏东西，嘴吧放干净点好吗，你没看见是不是？恁北正在烤鸡腿，香喷喷不能受惊的捏！我顺煞报你知，我们台湾人没那么好养的。亲菜拿我们的总统来说好了，人家盖高尚，特别请大厨师煮料理，还是米其林轮胎五个呢！这代表什么，嗯？厚，你无知识兼无卫生，不懂很正常，我帮你撑场。那是很高级的意思，专门煮法国菜，鹅肝听过吧！」

    「鹅肝？」巧克力炸蛋露出轻蔑的笑意，「那才是脏东西，我们泰国猫都不吃的。」

    「啥？你是虾米意思啊，我们爱吃法国菜的总统不如你们爱偷腥的猫？」

    「那是你讲的，澎只是实话实说。鹅肝真的不是好东西，不止我们泰国猫，你们台湾很多医生也不吃，因为