分卷阅读280 (第1/3页)

    瓷盘上，六只晶莹剔透的小饺子上撒着翠绿的葱花，做工细致，手艺精巧。薄如蝉翼的外皮呈半透明状，很有水晶面皮的感觉，如果不仔细看，还以为是用水晶皮制成的。剔透的外皮内馅料隐约可见，尤其是泛着鲜艳橙红色的虾仁，清晰地从外皮内透出来，看上去极是诱人。饺子上浇了一点汤汁，变得越发剔透闪耀。

碧绿的葱花，水嫩的外皮，紧实的馅料，纤巧的外观，毋庸置疑，这是在所有饺子中造型最别致最精巧最惹人喜爱的一盘。

夹起一只放入口中，吃不出这是冬瓜，外皮当中唯一保留着的只有一丝属于瓜果的清新口感，鲜滑脆嫩，薄得仿佛在舌尖上擦过时便消失了。牙齿轻轻一咬，香浓的汤汁温热自在地流淌出来，悄无声息地在唇齿间扩散，馅料的浓醇鲜美于此时迅速充斥填满口腔，浓郁的香气冲鼻，让人有一种随着汤汁的流淌整个人都融化了的感觉。

很少有人会在饺子里灌汤，尤其外皮还是用了没有丝毫粘性的冬瓜，必须要添加正正好的肉冻，少一点不起作用，多一点汤汁流动饺子就会塌掉，回味在掌握用量方面还是很有心得的。

水晶灌汤饺，精美别致，入口即化，香浓醉人。（。。。）。.。

☆、第二百章直接晋级者是？

“这个好！这个好吃！吃着时一点没觉得是冬瓜包的，冬瓜还解腻，特别是这里头的汤，真香！”吴知州点着头，两眼铮亮地说。

“确实，这个汤味儿香得恰到好处！还有刚才那碗蛋饺，不管是皮儿还是馅儿，吃着时真舒坦！”李师爷意犹未尽地道。

“冬瓜饺和蛋饺汤，这两个可以放在一起比一比！”葛员外咂巴着嘴，笑容满面地说。

“味儿是真不错，不过现在的年轻人太愿意随自己的性子来，一旦新奇的想法上来，好些个传统就全都丢到脑后了。”夏长慢条斯理地喝着茶，眼睛半睁半闭，语重心长地道。

“夏先生，这话怎么说？”江妈妈疑惑地问。

“饺子原名‘娇耳’，因为绕口所以才有了‘饺儿’的俗称。昔日医圣大人告老还乡后，走到家乡白河岸边，见许多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，医圣大人为了帮助穷人，支起医棚，架起大锅