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熬煮出一锅诱人的甜蜜来。

“拿这么好的甜红酒来煮梨子，实在浪费。”

他嘴上说着可惜，手下的动作却越来越快，拔塞倒酒一气呵成。深红的浆液从瓶口处汩汩流下，犹如一汪香艳靡丽的胭脂水，将白玉般梨肉尽数淹没。

其实，若按照正宗法式红酒雪梨的做法，白檀溪在这一步骤里应该再添点肉桂皮进去。但他觉得肉桂皮的味道过于霸道，哪怕只搁一点儿进去，整锅梨汤里都是那个味道，颇有些喧宾夺主的意思。

肉桂皮这种东西，有人喜欢，有人不喜欢。万一方海天不喜欢这味儿，那他岂不是搬起石头砸自己的脚了吗？所以为了稳妥起见，他果断抛弃了肉桂皮这样神奇的所在。

红酒炖雪梨处理到这一步，基本上已经完成得差不多了。接下来，白檀溪只需用中火将这锅红酒煮沸，再以小火慢炖个二十分钟，便可大功告成。

趁着锅里的红酒还没煮沸，他开始着手处理做炸鸡块的鸡腿肉。

白檀溪之所以选择做这道日式炸鸡，自然有他的一番考虑。

油炸食品，香飘万里。下至小学生，上至老年人，没有一个不爱它的。他相信，如果他在环境相对封闭的剧院内做一道香气四溢的日式炸鸡，绝对能够调动起全场的气氛，可以调动观众们的情绪！

系统：“……”调动？哪种调动？万一情绪调动过头，群情激奋的观众们冲上来抢炸鸡，没抢到炸鸡的观众情绪崩溃地殴打宿主，那该怎么办？

俗话说，磨刀不误砍柴工。想要炸出来鲜嫩多汁、皮酥肉嫩的炸鸡，首先得做好鸡腿肉的处理工作。去完骨头的鸡腿肉上厚下薄，为了方便腌渍与烹炸，白檀溪特意用刀在这两块腿肉上划戳了好几下。这样一来，腌料的味道就能最大程度的渗透到鸡肉内部，同时也能增加鸡肉内部的含水量，使炸出来的鸡块吃起来更加滑嫩。

就在白檀溪低头切鸡肉的时候，珐琅锅里开始升腾起一股若有若无的酒气果香来。这股甜香在火力的酝酿下，一阵阵地飘向了观众席，勾得台下的学生两眼发直喉结滚动，恨不得自己能冲上台去捧着灶台上的锅就往嘴里倒。

切好鸡腿肉后，白檀溪取出一只大瓷碗将鸡肉块儿盛了进去，预备腌制。
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