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分卷阅读163 (第2/3页)
茵茵竟然也赫然入列在比赛的选手中。苏西看着母亲,惊讶地说:“妈妈,你怎么也来参加比赛了?”陈茵茵但笑不语。她对苏西低声说:“苏西,你来帮妈妈打下手。”苏西一愣,说:“我?”陈茵茵点点头,道:“对,我们母女俩一起来合作。”苏西看着妈妈,被她眼里洋溢的光彩所撼动,她点点头,说:“好的,妈妈。”陈茵茵要做的菜品苏西都很熟悉,是苏家酒楼的特色菜。凭着苏西从小在母亲身边的磨练,她给母亲打起下手来也是驾轻就熟。她们低着头忙碌着,偶尔交换一下会意的眼神,或者是一个鼓励的微笑,一道道色香味俱全的菜品从她们手下诞生。而她们美丽的容颜与优美的动作随着电视镜头,向全世界直播。“经典私家菜”的比赛激烈程度不下于专业厨师赛事,对手们的选料烹制甚为精细,所动用的原料精挑细选,既有长江鱼和猪尾鱼等罕见之物;又有如酸辣鱼翅,龟汁驴肉等堪匠心之作,将平常与不平常物发挥得淋漓尽致,观众和评委们每每尝过后莫不慨叹食艺之神妙。“私家菜”的最大魅力也许就在于看似家家能做的吃食,却让人过口不忘。对手“小王家”的主打菜品是“极品果木烤鸭”,选用上等北京填鸭,蜂蜜处理,鸭酱要用六必居的原酱外加二十多种天然原料熬制而成;果木选用山阴之杏木为主料,烤制时间打破以往45分钟出炉的传统方法,加长烤制时间后的鸭子油而不腻、入口即化。对手“玫香园”的主打应属江浙菜,口味咸鲜、新奇独特——鲥鱼不去鱼鳞,还要配金华火腿和香菇进行清蒸,鲜美到极至,其中一道“百花深处”是海鲜酿豆腐的杂烩,味道奇特,香气扑鼻。还有选手做了“棒打猴头”,主料是猴头菇,蟹棒做成,鲜嫩可口;更有一道“秋刀鱼之味”,其中鱼炸得焦香无比,浸上用柠檬、辣椒、大蒜调和的汤汁,极为有特色。比赛正在激烈地进行着。而在场外,有许多人在默默关注着此次大赛。日本。一家小拉面馆内。一个中年男人,正注视着电视里的烹饪
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