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水里面翻滚两下，那个面坨子就浮了起来。

“奶奶，妈，我也想试试。”洗干净了手，看着还剩下一点点的面团跃跃欲试。

“一边去都等着开饭，捣什么乱，想做的时候，自己再做。”对于女儿的话，一点都不动容，还加快了手上的速度。

被嫌弃的铷初只好眼巴巴地看着锅里，那一堆红的绿的黄的菜里面翻滚的面坨子，看起来好有食欲。

“妈，你都没放盐。”看到妈妈欲将锅里的牛滚水倒入放了蕹菜的盆里，铷初赶紧出声阻止。

“兜兜菜和腊肉都有盐味，不需要加盐。”眼神都不给女儿一丢丢，她在这里都生活了十多年，这煮饭的事情，那还是不用别人教的。

“那我先尝一个。”咽了一口口水下去，拿起边上的筷子就夹了一个，就这么扔进嘴里。

“呼……呼……好烫。”一瞬间，烫得她直打哆嗦，赶紧将嘴里给吐了出来。

“你这孩子，这大热天的烫起泡了怎么办，赶紧用凉水漱漱口。”听到女儿的惊呼声，胡兰放下手里的盆，赶紧去打了一瓢冷水。

“妈，我没事，还没进去我就吐出来了。”推开递过来的木勺，意犹未尽地舔了舔嘴唇，妈妈做的牛滚水真好吃。

“你看你那贪吃的样子，不知道的人，还以为没给你饭吃呢！”胡兰没好气地笑了笑，直接舀了一勺子当她碗里。

“真是亲妈！”满满一大碗，确实是亲妈，只不过，她之前吐出去的那一个还在碗里，怎么看怎么尴尬，这就叫做自作孽不可活，自己吐出来的东西，跪着也要吃完。

不过，这时候的人们还真的把“牛滚水”视为美味大餐，不然怎么符合它的名字，牛滚进水里，那不就是可以让人饱餐一顿，还能有肉吃。

在铷初的记忆里，生产队的人只要下雨天不去坡上，总会想法设法做点吃的。反正不用去坡上，家家都商量着，去撮点麦子，做“牛滚水”吃。于是，各家石磨转个不停，菜板响个不停，灶屋香气缭绕，大人小孩如过节一般，都围绕着灶屋转。

“牛滚水