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豆长芽或是蛀虫。

土豆粉其实味道也很是不错，但是林汐今天来，是想拿土豆做两道曾经风靡全世界的菜式，薯片还有薯条。

粮仓里的土豆真不算少，毕竟土豆这东西，切一个jiojio块块下去，丰收的时候就能顺着扯起来好几颗，她一共也不记得种了多少，反正现在眼前的粮仓里头这么看着，够她霍霍一冬的了。

薯条和薯片林汐想了一下，决定先把薯片给做出来。

毕竟薯条相对来说，这种天气做出来凉得太快了，不像是薯片，即使是放凉了，味道也依旧好吃。

琢磨好之后，林汐就立即洗了几个土豆。

薯片最需要注意的一点，就是土豆切片的时候，要尽量保证片不会太厚，也不要太薄，而且最好保证大小造型圆润。

这对林汐的刀功要求就很高了。

不过，林汐是怕刀功的人吗

只见她拿起大刀好好地磨了一会儿，那锋利的刀锋，看着亮堂堂的，一刀下去，已经削好皮的土豆立即被片一下来一个薄片。

林汐拎起来看了一眼，不错，这个薄片很有水准啊。

自我满足了一会儿，林汐开始艰难地练刀之路。

没有机械到底是比较头疼一些，这些薯片切片就费了林汐不少的功夫，额头都出了一层细细密密的汗珠。

“唉，要是能全自动机械化就好了。”

林汐现在只恨自己穿越之前没有去学过类似的东西，不然的话，唉，不提也罢。

切片之后，林汐将土豆片下水焯得半熟，然后立马捞出来过冷水过凉。

凉了之后的土豆片又被她无情放在外头的竹篾上面吹了好一阵子，直接水分都被带走，林汐才满意地把土豆片给拿回来，准备下一步。

薯片主要还是油炸，林汐想了想，打算先用猪油来炸看一看。

猪油还是当下比较长吃的油类，毕竟相比起不够饱满的植物油来说，猪油只要有点肥肉，就能熬出不少来，所以一般的人家里，还是以吃猪油为主。

当然，不少人家里，其实是连油都吃不起，甚至荤腥都没有的，毕竟太穷了先。

将猪油化开，白花花的猪油在热锅里变成了一锅油汪汪的金色液体。

油温约莫着有个五