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肉酱盆子旁，每个小碟子传过眼前便点上一点肉酱，别小看这一点炒香的肉臊，香润腴嫩，点睛之笔。

这种非常具有节奏感的流水作业，非常的漂亮，赏心悦目，令人沉溺，昌平的老百姓没见过这样的做派，几乎所有人都看着她们的动作看入了迷。只觉得便是不吃，这样也能看上三个时辰。

座椅都是象征性的，碟子小，众人也没想过要坐，端着碟子，欣赏一下火焰，便迫不及待吹灭开始，首先是入目，面条根根分明，金黄油润，剔透晶莹，点点翠绿葱花和金红肉臊深黑菌菇点缀其间，便如五色琉璃；其次是闻香，在众人想赖香气应该非常复杂，毕竟作料之讲究丰富简直拔高了街头小吃的身份，但此刻油香挂帅，所有的肉香菇香辣香酱香都臣服于浓墨重彩的油香，将那纷繁香气约束于其中，只幽幽散一点令人探索的余味。最后是入口，果然先是五味丰富辣味尤其尖峰的油香在口中爆开，如一卷名画展开，让人心神瞬间为之一夺，然后便是肉臊的腴香，菌菇的鲜美，酱料的醇厚，花生碎芝麻碎核桃碎的干果香……但是这些都无法喧宾夺主地掩盖属于面条的香，无法说清那面条的柔韧顺滑，爽洁筋道，慢慢嚼至末尾还有回甘，最后铺底的是几条酸白菜丝，清脆白菜丝微微的酸香正好将燃面略微的油腻中和，是一种美食境界里最为讲究的层次感。

唇齿间最后剩下让人哈气流汗又回味无穷的辣，此时便有人搬过来一个大桶，桶里是海带大骨汤，无需排队去舀，桶身上接好几个管子，可容五六人同时团团围住用碗去接，一拉之间便正好一小碟，管子完了放回便可，这一招又是新奇，众人正辣得脸门都在发麻，来上一口，汤鲜润清淡，顿时将口中辣味冲淡，直到此时那般不知怎么生成的紧迫感才稍稍松懈，抹一把汗，这才注意到原来手中的碟子竟然小得令人发指！

先前大家注意力都在那星星一般的灯盏上，后来又被这一口燃面的光彩所慑，然后还要花不短的时间回味那一口的美妙，此刻纷纷发现店家的缺德，顿时怨声载道。

“真的就一口！我嘴巴大我一口都不够塞！”

“真真到哪找来这么小的碟子的！”

“哎呀这不是醉芳楼的调料碟吗？我经常在他家叫席面，熟！”

“拿调料碟当碗，真想得出来！”

采云在摇头，采桑在翻白眼，众人一窝蜂的涌上来，有脾气坏的已经开始捋袖子。<