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用盐水泡六个小时，也有人说要泡十个小时，但是阿月说只要泡两个小时。看来做法还是很多样化的，完全可以根据个人心情来嘛，她想。

“这里有葱白，把葱白切成丝，白萝卜和洋葱也切成丝，大蒜和生姜剁成泥……”阿月一边说着一边切洋葱，可是洋葱实在太刺眼睛了，她一边切一边流眼泪，眼睛已经完全打不开了。她连忙丢下菜刀和洋葱，站一旁用湿毛巾擦眼睛。

“我来吧。”苏臻说着将洗碗池戏干净，然后接了一池水，说，“放水里切好些，不会呛人。”

起先阿月还想着她自己切就好，生怕苏臻也会切的流泪，但是看苏臻用这个办法切，于是就随她了。

苏臻抓着洋葱和菜刀，可是很不好切，菜板漂浮在水面上，根本使不上劲，阿月见了赶紧用手按住菜板。苏臻也是第一次这样切洋葱，在水里切，果然不刺眼睛了，一到下去，切成丝状的洋葱立刻浮在水面上，直到慢慢一池子。

“这个办法好，我都没有想到，以前每次切都是呛的流泪，然后休息下再切。这洋葱也真奇怪，咋就这么呛人呢。”阿月看着苏臻切洋葱非常肯定这个办法。

“我也是从网上看来的。也是第一次这么切。”苏臻笑言。

“好了，切完了，剩下的我交给我。”阿月拿过苏臻手里的菜刀，开始切萝卜丝。

苏臻则在一旁剥大蒜，洗生姜，然后用搅拌机搅成泥。

阿月拿了一个大盆，放了适量的辣椒面，香油，虾酱，芝麻，食盐，白糖，然后将配料搅拌均匀。

“这个调料看上去很好吃呢，好想尝尝。”她说着用勺子沾了一点品尝，果然风味独特，对，她记起来了，她吃过这个味道的泡菜。那是钟煜从韩国带给她的，她几乎要忘了这事。

弄完这些时间也差不多了，阿月将白菜从桶里捞出来，放篮子里等着水滤干，为了图快，她将白菜放窗台上晒了十几分钟。

“先吃午饭吧，等吃过饭应该水分就干了。”阿月说着从冰箱里拿出冻饺子，她说，“中午我们就吃饺