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杨承欢把骨头洗了一遍，对院子里的司徒睿和杨承轩说“轩轩、风轻，你们去菜园子里拔几根红萝卜回来，曾叔叔，你能去地里扳两根玉米回来吗？”

曾启海听见杨承欢喊他，忙说“诶，可以，我这就去”说罢往就近的玉米地里去摘玉米棒子。

沐氏进来厨房，问“欢欢，也要娘帮忙？”

杨承欢拿了一块脊骨给沐氏说“娘，你就把这脊骨切成一小块一小块的吧，我先把骨头焯一下”

杨承欢把洗净的猪骨扔进沸腾的热水里，不一会儿，热水上面就漂浮着一层带泡沫的油，杨承欢用铲子把那层浮油弄掉，把骨头再焯了一会儿才盛了出来，沥干水分放在一旁备用。

司徒睿和杨承轩已经把红萝卜洗净拿进了厨房，杨承欢接过红萝卜，放在砧板上，挥动着菜刀很快就把萝卜切成了块状。

曾启海的玉米还没回来，杨承欢就把大锅洗净，倒入干净的水，然后在灶炉里添了几把大火，把水烧开。

“欢欢，玉米回来了”曾启海一进院门就对着厨房喊。杨承欢奔出来，接过曾启海手里的玉米洗干净，然后转身回了厨房。

杨承欢把骨头全倒进了装有热水的大盘子里，随后放进中锅里煲着，接着又把玉米扳成了两半与萝卜块一起放进了大盘子里。杨承欢给中锅的灶炉添了几把柴火。才拍拍手重新站回了大锅这边。

这会儿沐氏的排骨也切好了，“欢欢，。还有娘帮忙做什么吗？”

杨承欢笑着把沐氏推出了厨房说“娘，你就去和华姨说说话吧，这里就交给我了，待饭菜都做好了，我自然会叫你们”

沐氏自然知道杨承欢做饭的手艺，见杨承欢坚持便去了堂屋找华姨说话，把厨房都留给杨承欢了。

杨承欢把排骨放进热水里焯一下然后捞起沥干水放在一旁备用。把大锅里的水舀掉待锅底干了杨承欢便倒入少许猪油。把沥干水的排骨整齐地摆在了锅底。煎至金黄色再捞起来备用。

把排骨盛起来后，杨承欢再给锅里加了点油，然后把辣椒、姜片放下去煸炒出香味，在把煎好的排骨放进去一起炒，炒至熟透了才装盘放到一边，一道美味的排骨就