美味的她_分卷阅读37 首页

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   分卷阅读37 (第2/3页)

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【以木木这条件不是手到擒来?!!】

【小姐姐怕什么,不要怂正面干。】

【他也喜欢你。】

苏槿看到这条弹幕,愣了愣,ID昵称她很熟悉。

“两块凤梨酥”

沈誉修长的双腿架在沙发的扶手上,宽大的沙发硬是被他躺出逼仄之感。

他看着手机里的直播,即使看不到那张脸,她此刻脸上也一定洋溢出笑容。

好像她在厨房里,这间厨房就成了她的王国。

沈誉眼睛微眯,视频里传来她轻柔的声音。

“好了,一个小时到啦,我们现在来煎可丽饼,先准备好一个不粘平底锅,把火开到最小,预热一会儿。在锅底用刷子刷上薄薄的一层食用油,然后倒入适量的面糊,随即缓慢转动平底锅,摇匀,让面糊均匀的铺在锅底。差不多十几二十几秒等一面凝固后并且有气泡产生,就拿锅铲撬一下边,之后戴上手套翻面。翻面后再煎上个八到十秒钟就好了,把煎好的可丽饼放在案板上,以防它出现褶皱。就这样依次把所有的面糊全部煎成饼,一共18张。煎好的饼,要趁热的把它们整齐的排列起来,放在一旁让它自然冷却。”

……

“现在我们来准备奶油部分,打发鲜奶油我是用手打,机器容易打过头。我们事先可以准备一盆装有冰块的冰水,这样打发更快一些,接着把装了鲜奶油的盆放在冰块上,倒入细砂糖和香草精。现在开始打发奶油,把奶油盆固定在冰块之中。然后这样来回的抽打它,持续打上一两分钟后,就会发现奶油越来越稠,当它变得比较浓厚时,我们再用这种画圈的方式来打它,尽量的速度快一些,这样可以把更多空气打进去,如果累了可以换只手。”

苏槿换了只手,继续抽打,“大概三五分钟后,就像这样,奶油的表面开始出现纹路。这时我们需要注意,不要打发过头。打发到奶油还有一定的流动性,提起来的时候它会往下滴落,滴落下来形成的纹路会缓慢消失,这个状态就是比较好的了。”

“刚才的可丽饼已经彻底冷却,我们把它的形状稍微修一下。拿出一个大小差不多的碗或者圆形的模具盖在上面,用刀尖沿着边缘划一圈,去掉比较不整齐的边角。”

陆柠下来的正好,她看见旁边多余的边角皮,立马喊到,“哎哎哎,别丢别丢,给我吃。”
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