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分卷阅读499 (第2/3页)
等杂物都被收放的干干净净,整整齐齐。“去茗起院喊拾香师傅过来一趟,说我找她有事。”落银朝跟在身侧的茶徒吩咐道。“是。”茶徒恭声应下,出了烘茶房。不多时,拾香便被请了过来。“师傅您怎么来啦?”拾香一进了烘茶房,就换上了一脸笑眯眯的神色。“来教你制一道新茶。”“师傅又想到新茶了?”拾香既惊又喜,刚欲开口询问,却见几个茶徒人手各自提着两筐新鲜的月季花朵走了进来。“将花抬入烘茶房作何?”拾香皱眉看向他们。“是我交待的。”落银上前接过一筐,将其置放道烘茶台上。“师傅要用花来做什么……”拾香上前,拿起了一朵将开未开的花朵,放在鼻尖嗅了嗅,香气浓郁。花朵彻底开放的时候,香气是不如将开未开之时来的浓烈的,这也是落银选择在这个时候采摘的缘故。“去将刚制好的龙井茶端进来一些。”“是。”茶徒忙地出去取了还未烘制拨梗的龙井茶过来,并按照落银的吩咐倒入了簸箕里面。落银净手之后,抓了几把月季花放了进去。“七分茶,三分花。”落银看了一眼表情迷茫的拾香,道:“这叫花茶,顾名思义,将花的香气与鲜芳注入茶叶中,让茶香与花香相互融合。”“花茶……?”拾香瞪大了眼睛,忙走过来盯着落银的动作。“因为茶叶在刚炒制或是蒸制出来的时候,极容易吸附别的味道,所以这个时候将它与花朵融合,正是最合适的时候。”落银伸手上下翻着茶叶和花朵,使其充分的融在一起。一时间,茶香与花香结合出来一种全新的香气,令人心旷神怡。几名来送花的茶徒,看清了落银在做什么之后,个个都惊异不已。“原来师傅您买下那么多花,竟然是有这个妙用!”只是,这花还是鲜的,同茶叶放在一起,不会将水分过给茶叶吗?“在堆放的过程中,会产生水分和热,但刚好可以致使茶坯本身发酵,更有利于吸收花香。每隔一个时辰翻上一次,堆放约四个时辰便可起花,起花后将花朵过滤掉之后,切记要及时复火祛除水分。”落银边拌和着边说道。“我记下了,师傅!”拾香在制茶方面,向来有着独到的
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