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>潘小园朝他一竖大拇指：“就姓孙。”

孙雪娥一跳三尺高：“什什么？叫我的名儿？孙家馆子？不成不成，我一个女人家……”

潘小园打算找个时间再给她解释“核心竞争力”的概念。反正眼下是她拿主意，坚定地朝孙雪娥看一眼，说：“不然呢？你的吃食做出来，让人夸了，总得有个夸赞的对象吧？我们这些人都是幕后，你孙大厨的手艺，才是实实在在看得见的。不叫你的名儿，叫什么？这里谁认得燕大厨、武大厨？”

一番话说不上逻辑通顺，但最起码，把孙雪娥说服了。她愣了一会儿，说：“可是、可是我妇道人家……”

“自然不能用真名。就叫孙……孙……”心思一转，笑道：“孙巧手！孙巧手点心。暂时不叫酒店，否则咱们厨房里人手不够，也开不出大的宴席来。”

孙雪娥闭上眼睛，将这个新名号咂摸了好一阵子，陶醉万分：“孙巧手……”

旁人谁也没有更好的建议。武松笑道：“赶明儿该让孙二娘来一趟瞧瞧。”

潘小园赶紧说：“那不成！回头她要是在东溪村开了分店，也用孙巧手的名号，那老乡们该上梁山去投诉她欺诈经营了。”

反正孙二娘不在，不痛不痒的埋汰她一句，几个人哈哈大笑。

其实她还有一个不太说得出口的想法。东京城百万人口不假，路上相遇的路人甲，一辈子不一定能照第二面。可架不住有时候缘法凑巧。万一中的万一，孙雪娥的这些拿手菜名称，并“孙巧手”的店名，有一丝一缕传到西门庆耳朵里，万一他多那么一点心，万一有闲工夫派人来问一句……

那就是他自投罗网，省了自己和武松多少事。

派两个人出去寻了木匠，第二天，“孙巧手点心”的大招牌就闪亮登场，武松踩个凳子，给钉在了铺面的高处。

但是按照风俗，招牌上的字眼儿还不能露面，先用旧布盖着，等到开张当日，再由掌柜、大厨亲自揭开，算是个“剪彩”。

于是在潘小园的指挥下，几个人又忙忙碌碌了两三天，主要是宣传打广告。潘小园让孙雪娥将她那招牌“腐皮酥”大量制作，派郓哥、燕青、董蜈蚣几个嘴甜的，出去在各大商圈的热闹