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作为长子的他似乎积攒了许多次子无法想象的压力，这些压力终于在父亲对弟弟的手艺越来越认同、用抬高弟弟来贬低哥哥这样的做法中爆发了，东平门认为父亲完全否定了他，一心要将酒楼交给东平广，父子大吵一架之后，十八岁那年，咽不下这口气的东平门接受了竞争对手的邀请，成了敌对酒楼的掌厨。

那一年，是东家最混乱的一年，父子决裂，兄弟反目。

东老爷子怒不可遏，大骂东平门是“畜生”，当时老爷子还当众将东平门高傲的职业尊严狠狠地踩了一踩，说他的手艺只配一辈子做小工，只能给人打下手，还说就他琢磨出来的那点玩意儿即使过了八辈子也只能在老东家打杂，连给厨长切菜都不配。是不是真心的不好说，但东老爷子当时确实狠狠地将东平门努力了十五年的职业完完全全地否定了，想必十八岁的东平门当时的心情非常恶劣。

好好的父子成了仇人，虽说商场无父子，可这么闹着毕竟不是什么光彩的事情，生意上竞争激烈，生活中流言蜚语更是满天飞，东平门的母亲夹在丈夫和儿子之间，终于在某一年因为抑郁成疾病逝了。

这一场病逝让父亲更恨儿子，儿子更恨父亲。

那一年东平广接管了家业，与之形成对比，东平门连吊丧都被父亲拒之门外，父子关系差到极点。

东平门的妻子实在看不下去，认为东平门再在高县呆下去精神状态会更糟，于是悄悄托亲戚在外地给东平门谋了一份差。东平门本是拒绝的，东平门的妻子曹氏属于远嫁，那是个聪明有见识的女子，她认同丈夫的手艺，她认为当时东平门最大的问题是心态，他的心被狭窄的环境束缚住了，只要出了高县见识了广阔的天地，一定会有所领悟，于是拿话激东平门，让他去外省混出个名堂来，待衣锦还乡时就可以给他父亲瞧瞧，让父亲承认当年是自己看走了眼。

东平门听了妻子的话，留下妻女，离了高县，远赴外省。

最开始他是在妻子的亲戚家做掌厨，因为扎实的基本功和出色的天赋，很受欢迎，接着被路过的一个大酒楼的掌柜相中，被挖角到了晋安，成了晋安知名酒楼的副厨长，那一年他二十岁。，

意气风发的青年，在外人给予的挫折和成功中获得了许多在家乡时