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在厨房里烹制美食，客人就是在厅堂里享受美食，双方不能面对面，这其实也是一种等级划分的形式。

回味却是知道这种表演形式的，在刚认识苏妙时，苏妙在摆摊子的时候就喜欢和食客互动，经常在食客面前表演烹饪，以活跃气氛，增进和食客之间的交流，所以他并不觉得奇怪。

但这样的表演形式在梁都毕竟罕见，梁敖皱了皱眉，问守在包厢内伺候的一个丫鬟：

“那是什么人”

丫鬟上前一步，往窗外头看了一眼，恭恭敬敬地笑着回答：

“回王爷，那是百奎楼里新来的一个厨子，是我们东家一个远房的亲戚，名叫阿吉，两个月前刚来百奎楼，因为手艺和梁都里的厨子手艺不一样，很受各位大人的喜欢。阿吉他是一个混种，父亲是科西国的商人，来这边贩货时娶了他母亲。阿吉是在科西国长大的，年前他父母出海贩货时遇难，他倒是命大，被海水冲上来让人给救了。亲人没了他也不想再回科西国去，知道我们东家在梁都有酒楼，就赶来投奔我们东家，因为他做得一手好菜，东家就把他给留下了。”

混种指的就是混血儿。岳梁国贸易发达，当今皇上对本国与外国的贸易往来十分重视，并不是妄自尊大闭关锁国的人，所以岳梁国内有不少外国人，岳梁国人也有不少在国外。自古以来商人都是靠行走做生意，这些商人孤身一人上路，走的地方多了自然就会产生跨国婚姻，有跨国婚姻就会有混血统的孩子出生，现在还没有“混血儿”这个词，人们都管混血的孩子叫“混种”。虽然比“杂种”好听点，但听起来其中还是不乏轻蔑之意，毕竟这是一个注重血统的时代。

不过只要一天没闭关锁国，混血儿的存在也就算不上稀奇事了，尤其梁都还是临海，与江南地区本国贸易发达不同，梁都海商昌盛，梁都的港口别国商人走马灯似的出现，听雪乙庄里最爱说闲话的妈妈说，梁都的港口中常常能看到金头发大鼻子长得像妖怪的西蛮子。还有身穿长袍戴着缠头浓眉大眼的大食国人。

科西国听名字就是在岳梁国的西边，金头发大鼻子长得像妖怪的科西国人估计就是白种人了，围着缠头浓眉大眼的大食国人则是中东地区的阿