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分卷阅读556 (第2/3页)
选用的是上好的碧粳米,将干贝去除老筋,用温水浸开碾碎。鱿鱼切成细丝放进滚水中氽烫一下。将猪皮用冷水冲洗干净,切成细条放在沸水锅中煮成半熟,热油下锅爆香菇、葱姜蒜辣椒,将肉皮投入炒锅中,下胡萝卜,待肉皮焖熟之后,点鲜酱油调味。猪肚擦洗干净,特制的烧鸭斩成小件。花生仁去衣,放入沸盐水中滚过,捞出来晾干之后,放进慢滚油锅里炸成金黄色,捞出来沥干水分。再将米粉用沸油炸香。碧粳米用冷水浸泡两刻钟之后捞出来沥干,在锅内注入适量的井水,先用旺火烧开,之后加入碧粳米、干贝、猪肚,待水沸腾之后,改为用小火慢煮成粥,用盐调味。将其余各料放进大碗里,冲入滚粥,再加一小块猪油、酱油、姜丝,拌匀。菜的香味、肉的香味、粥的香味,三者交织,浓而不稠,香而不腻,热而不烫,令人食指大动。米粒晶莹,米汤清香,扑鼻而来,让人神清气爽。梁铄一口气吃了半碗,看得出他非常喜欢吃这道粥,亦看得出他十分怀念这粥的味道:“香儿的手艺三十几年了从来没有变过,还是和在黎阳宫时一样好吃”“香儿会做那么多菜,七哥你却独独钟爱这道八仙粥。”梁锦笑说。“锦上添花最易,雪中送炭难得,那一年我也不过十三岁,宫人踩低捧高咱们兄弟都习惯了,唯有香儿还与从前一样待咱们两个,若是没有香儿那个时候的周旋,你只怕都活不到这把年岁,还能儿孙满堂。”梁铄满腔感慨地笑说。梁锦只是笑,望向回香。苏妙也好奇地望向回香,想看看听到这些话之后素来沉默寡言的回香会是个什么样的反应,结果却让她相当失望,回香没有任何反应,她隔着薄薄的黑色面纱,静静地喝粥,好像他们口中谈论的人不是她。。...☆、第三百六六章兄弟“阿甜一大早就出门了?”梁铄喝粥喝得很舒畅,心情愉悦,笑着问梁锦道。??.??`“他今天一大早就带着小舟打猎去了。”梁锦笑着回答。“我的儿子和你的儿子里,阿甜的骑术最好,能跟他不相上下的也只有阿敏了,偏阿甜性子贪玩,都已经
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