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层薄薄的保护膜，将羊肉片始终锁定在一种恒温的状态慢慢地成熟，同时也锁住了羊肉本身的鲜美味道。

这汤里面的羊肉片简直嫩到了“令人发指”的程度，嫩的软糯，嫩的撩人，只是吃上一口，竟会让人产生出一种欲罢不能的感觉。

即使现在是炎热的，喝上一口醇热的羊肉汤。也是一种令人舒畅至极的体验。

尤其是在现在这种的场合，一桌桌都在喝羊肉汤，气氛一下子愉快热烈起来，大家都在笑语攀谈，喝上一口羊肉汤，不仅暖胃，更是暖心，在那一瞬间，仿佛整个人都豁然开朗起来，那种情不自禁发于内心的愉快让人久久难以忘怀。

在喝羊汤的时候。最适合搭配食用的就是那种边缘宽厚中间薄脆的烧饼，这烧饼在烤制之前刷了糖色，还撒了许多芝麻，金黄咸香。

烧饼。再喝一口羊汤，忽然觉得在这世间别无他求。

还有那些会吃的，将香喷喷的烧饼掰成小块，泡进滚烫的羊肉汤中去，过一会儿之后再吃，那烧饼已经染了羊肉味、葱花味和辣油味。并且尚带着还没有被汤汁浸泡透彻的酥脆口感。

姑苏羊肉汤，制作精细，投料讲究，香料丰富，滋味香浓，汤汁乳白，不腥不膻，配以外酥里嫩的芝麻烧饼，味道醇美，回韵悠长。

不知不觉，评审们面前的羊汤和烧饼都被吃光了，就连沈二娘也吃了大半碗，用帕子擦拭过通红的嘴唇之后，满意地点了点头，眼里掠过一抹亮芒。

“没想到这羊肉的滋味竟然是这么美，那一年我上甘州那边去，吃他们的羊汤，那个味儿啊，我当时就发誓再也不吃第二回，今儿本来是硬着头皮吃进去，没想到这汤竟然不输给咱们这边的鲜鱼汤，果然还是咱们南边的人更擅厨，比甘州那帮粗野的蛮子讲究多了”苏州府衙里的捕头李达嚷嚷着大嗓门，高声说。

“依我看，这羊肉汤比咱们这边的鱼汤还要好喝”李达话音刚落，立刻引来随声附和。

“说的是呢，我是第一次喝羊肉汤，也不像他们说的难喝得不得了，可见流言蜚语信不得。”

“这么鲜灵，难怪梁都人都爱喝这个，确实好喝”

称赞声不绝