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抿着嘴吃吃地笑。

回味的脸色有些发青，然而当爽滑鲜嫩的肉丝轻盈地划过舌尖时，眼前打了个闪似的，让他全身一震。

在这场大赛上他只是苏妙的助手，他只负责辅助，并不直接参与烹饪，像竹笋肉丝这么简单的菜也压根用不上三个助手，在烹调的过程中他只是遵照苏妙的指示打下手，至于做出来的成品怎么样，他并不清楚。当一口清新清香的菜肴入口时，整个人似突然平静了下来，有一种说不出的舒坦感觉。仿佛在阳光明媚之时置身于悠悠然的田林之间，笋的清香肉的滑嫩完美地结合在一起，竟是一种让人心情欢悦的野趣。

虽然只是一盘小炒青菜，却并不是上不得大台面的，那种吃上一口就会让人觉得愉快畅意的感觉其中蕴含着的韵味值得人静静地去品尝，当人的心平静下来之后，细细咀嚼，其中的滋味甚至比吃到fèng髓龙肝更能让人觉得愉悦，吃过的人无不为之弯起眉眼，莞尔一笑。

赛台下的评审席上，评审们全都沁着头一筷子接一筷子地夹，都已经轮到周诚上菜了，伙计将盘子端到评审席上，评审席上的众位评审还在吃。有伙计上前来把空盘子撤下去，其中一个胡子花白的老头连老脸都不要了，直接拉着伙计的袖子把伙计手中盘子里还剩下的一根笋丝夹过来放进嘴里，之后用帕子擦了擦油乎乎的嘴，这才重新摆出一副一方泰斗的表情，端正地坐在凳子上，仔细看他还在胡子底下悄悄地咂巴着嘴。

周诚的竹笋肉丝将竹笋和肉丝全部在热油里过过，过过热油的竹笋会变得很脆，肉丝在油锅里下过表面凝结起来也会有一种脆生生的口感，这样的做法在口感上来说还不错，但是有一点，那就是油太大。竹笋吃油，虽然已经沥过油了，但竹笋内部仍旧吸收了油脂，再加上翻炒的过程中融入进肉丝的油味，虽然味道浓醇，但是多吃几口，油腻感还是在胃里油然而生。

周诚的这道竹笋肉丝在口味上还是不错的，区别了苏妙的清新自然，他走的是重口味的路线，菜肴偏酸甜咸鲜，用了糖醋汁。在竹笋肉丝用大火翻炒过后。倒入精心调制的秘制酸甜糖醋汁，随着“吱”地一声，热锅里的菜冒出缕缕青烟，一股浓郁醇甜的味道扑面而来，迅速弥漫在空气里，再加锅盖焖上片刻，使糖醋汁完整地浸