第十四章 茶韵悠悠 (第8/9页)

清明节前的意思了。”云希打趣地说道。

［希诚］不以茶为主，但有客人需要的时候也提供。这些简单的常识云希当然不会外行。

不过跟罗颂讨论节气，那是有些难为她了。

“云希，那你觉得咱们喝的是真正的明前吗？”

云希细细地品了几口：“有点，不过好像味道重了点。”

我微微地点了点头：“云希嘴上功夫还真不错，这应该不是正宗的明前。”

罗颂撇撇嘴：“明前就明前呗，还要那么多讲究干嘛？”

“讲究可就多了。清明前采的头茶才是极品［明前］，其嫩芽像莲心，所以也称［莲心］，按特级［龙井］的标准，五十克炒制出来的［莲心］至少有六千左右的嫩芽才对。

谷雨前采摘的叫［雨前茶］，又称［二春茶］。

立夏之际的叫［三春茶］，此时茶芽发育较大，附叶两瓣，形似雀舌，所以又叫［雀舌］。”

为了解释清楚，我又做了一番解说。

听完之后，罗颂好像没什么感觉，倒是常式余又起了反应。

真正的爱茶者才容易会引发共鸣，决心从这方面打开突破口。

我对茶道薄有涉猎，胜在博闻强记，绝不是胡言乱语。

天真的罗颂居然认真数起杯子里的茶叶片数，忙活了半天之后，无奈地放弃了。

“好了傻颂儿，别数了。”云希笑着拍了她一下，“大体估计一下就可以了，还真数得清吗？”

“是啊，好的茶馆泡一杯用一勺，大概在五克左右，拿眼一看就知道这连五百片都没有，自然不是正宗［明前］。”我也跟着笑着解释。

罗颂“吱咯”一笑：“人家觉得好玩嘛。”

常式余也难以察觉地笑了一下，如果不是我留意，还真注意不到。

“［龙井］和［乌龙］又有什么不同呢，我觉得好像还是乌龙更香一些。”

喝好几天了，对乌龙提得又格外多些，罗颂也大体有了印象，能很顺嘴地叫出名字了。

这本来是我和云希想下一步讨论的话题，想不到被她抢先问了出来，真不错。

“龙井的优点已经说过好几次了，而乌龙呢，在所有茶类之中，是最为耐人寻味的茶叶。”

索性卖弄了一番，但愿不会画蛇添足，引起常式余的反感。

“［乌龙茶］是半发酵茶，外形色泽呈青褐色，又称［青茶］，是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。

它综合了绿