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菜一起夹在两片面包中，挤上酱料就可以了，相对于中餐的复杂，大多数西方人的普通饮食还是比较简单的。

借着，徐述之又介绍了以宫保鸡丁为代表的川菜，以咕咾肉为代表的粤菜，还有以辣为主的湘菜、以清淡精致为主的淮扬菜等等，在他精彩的解说下，在座的人都觉得，中国的美食，确实是太多了，也深深地体会到，徐述之所说的，今天所吃的食物，只是中餐九牛一毛的存在，有太多的美食他们还从没听说过，更别提吃过了。

徐述之着重介绍的，是饺子和汤圆这两种食物，这两种食物，分别代表着北方和南方的节日饮食习惯，虽然简单，却在文化上极具代表性。

饺子不用说，是十分经典的美食，不仅是中国人，世界上也有其他的地方的人，想到了将食物塞到面皮中，然后进行烹煮的方法，但是中国的饺子更加皮薄馅大，而徐述之念顺口溜似得将可以放入饺子中做馅的食物念了一遍，更是让在座的各位口水直流。

“徐！徐！我想请问一个问题！”托尼把手举得高高的。

徐述之说：“请说。”

托尼说：“我听说，你们还有一种包子，我以前在唐人街吃到过，感觉跟饺子很像，他们到底有什么区别呢？”

包子也确实是中餐中的经典之作了，而且在不同的地区，包子也有不同的种类，天津的狗不理，上海的灌汤包，蟹黄包等等，都是全国人民都知道的经典包子。

徐述之说：“它们确实有着相似之处，都是用小麦粉将不同的食物包裹在其中的食物，但是在制作的过程中，有着很大的不同，包子的面皮是需要发酵的，而饺子是不用的，所以包子的面皮有蜂窝孔，而饺子没有。包子大多用蒸的方式把它做熟，而饺子大多选择煮，当然，两个都可以煎。因为烹饪的方式不一样，所以两者尝起来的味道也很不一样。”

孙静言听了，十分佩服，徐述之虽然不会做饭，但是中间的条条道道还是知道的。而且，他连发酵这样比较生僻的单词，都知道怎么说，看来自己还是跟他有很大的差距啊！

孙静言默默想着，回去了以后，还是要继续努力学英语，完善自己的词汇量，徐述之这样侃侃而谈的样子