分卷阅读30 (第2/3页)

没有起作用。

虽然没有酵母粉，不过托小神厨林女士的福，赵小禾还记得用别的办法发酵面团的办法，面团第一次发酵好，留下一小团老面可以用作下次发酵。小时候家里没有酵母粉的时候林女士每天蒸馒头包子烙饼用的面就是用这种办法发的。

只是赵小禾每次揉面不是水多了就是面多了，发酵面团不是发酵过头了就是时候不到，分寸总也掌握不好。这一次和面赵小禾就像突然开窍了一样，完全凭借感觉来，居然一次成功。

还真是百分百料理小能手加成啊？

面团放在一边等它慢慢发酵，锅里的猪油越熬越香，肉丁缩成小块，表面上了一层油炸食品那种黄橙橙的颜色。

大师傅咽口水：“香，真香！”

赵小禾也咽口水，“感觉”突然告诉她可以了，于是叫大师傅灭火，捞出油渣，让猪油在锅里自然冷却。

大灰狼们已经迫不及待，说好的好吃的是不是可以给它们了？！

赵小禾扛着压力，转过身背对着灰狼们：“大师傅，有糖吗？”

“有有有！”大师傅转身从柜子里抱出一个罐子，打开一看，里面却并非赵小禾预想中的白砂糖，而是一罐胶状琥珀色东西。

“这不麦芽糖吗？”赵小禾摆摆手，“不要这个，要白糖。”

大师傅一脸迷糊：“白糖？”

管家提示她：“您问蔗糖试试看。”

赵小禾：“蔗糖？”

大师傅把麦芽糖放回原处，有拿了一个特别小巧的罐子，里头黑乎乎的一团……黑糖？

赵小禾：千万别告诉我这时代还没有白糖。

管家：“有是有，现在还叫霜糖，制取水平比较落后，一般人家也用不起，多是作为贡品送到皇宫里。”

赵小禾：“回头给杨和写信，请他帮忙查一查怎么自制白糖，到时候把方子卖给土豪还能赚一笔。”

管家：“……”

蔗糖太珍贵，就这么一小瓶，糖拌油渣是吃不成的，正好晒过的面粉还剩下一些，厨房里还有小葱和莴笋，赵小禾便试着做了份抹馅卷饼。

刚出锅就被一抢而空。

十几头狼个个被烫的直翻白眼也不肯把嘴里的食物吐出来，大师傅眼巴巴的看着，也