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分卷阅读595 (第2/3页)
仇镬取得了这一次家宴的头魁,与之前几次不同的,他还得到了被仇老爷子拉过去开小灶的机会。“刚刚那道菜,是你自己想出来的?”仇老爷子对着大孙子沉声问道,不是他不相信这个孙子的天赋,而是改良一道经典菜的味道,是连他都没有达到过的成就。“不是。”仇镬还真没想过隐瞒爷爷真相,现在看爷爷挑明了这件事,摸了摸鼻子,不好意思的就将自己是怎么得来这道菜的做法配方的故事,和盘托出。“你是说,那个人将这些菜肴的做法,全都写到了里,还是那什么网络?”仇老爷子年纪大了,受不了这样的刺激,听着孙子说完这段话,捂着胸口都快站不住了。这是哪个败家子啊,将这种传家的菜谱大大咧咧公布在了网上,要知道,他们仇家传下来的菜谱,至今都还保持着传儿不传女的家训,为的就是更好的保证秘方不外传。可自家珍惜的东西,在旁人手里却变成了一堆不被珍惜的废物,大大咧咧就公之于众了。“那本上的其他菜肴,也和这道菜肴一样出色?”深深喘了好几口气,又吸了几口鼻烟壶里的清凉膏,仇老爷子总算镇定了一些,不过从他颤抖的嗓音里听得出来,他还是对这个现状接受无能。“嗯,我把现在书上记载的几个方子都试了,无一例外,全都美味无比,只可惜我的火候不到,要是爷爷你来亲自烹饪那些菜肴,绝对能够让菜肴的味道,再精进百倍。”仇镬面色诚恳,这句话,还真不是他为了讨好老爷子来说的。做菜的好坏,配方很重要,可在有同等配方的情况下,一个厨师的手艺就显得至关重要了。切菜的方式,烹饪的火候,还有加减调料的经验,这些都需要天分和经验,仇镬刚刚端上来那道叫花鸡,完全是占了配方的光,要是给他那个堂弟同样的配方,对方作出来的叫花鸡的味道,绝对远胜于他。“你赶紧把那本发给我。”仇老爷子回到书桌前,拿出自己的老花镜,迫不及待就想研究那些配方。仇镬应声,打开手机,登录绿江网,将晏褚的那本打开,放到老爷子面前。
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