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香香草的碎末就算得了。

红烧鹿肉绝对是鹿肉最好吃的吃法之一。不过鉴于吃货太多，而且主食基本就是烤鹿肉了，所以丁笑为了自己的肠胃着想，在红烧鹿肉里放入了一个果冻根还有五个大白豆。总体说来，鹿肉还是要多一点儿的。谁让雄性的胃口大呢。炒糖色对琼来说还是很有难度的，所以这一次是丁笑亲自上阵。在一大勺糖融化变色，细碎的气泡消失，焦糖味儿传出来的那一瞬间将泡出血水的鹿肉和两种根茎块一股脑都放了进去。

这么一大罐子的东西翻起来是绝对吃力的。主要是这种罐子的外形不好，丁笑觉得自己必须要去找村子里的陶匠做自己适用的锅了。嗯，趁着冬天还没有到，再让阿爹和坤给自己做几个蒸屉，这样就能吃蒸包子和蒸饺子，还有蒸鱼啊，虾啊，螃蟹啊之类的。真是想想就要流哈喇子了。

糖色在丁笑的努力下终于均匀地挂在了鹿肉和白豆及果冻根上，就这么看起来闻起来，一边观摩学习的绿熙就已经咽了好几口唾沫了。“笑笑你真是太厉害了，糖居然烧黑了之后能有这么香！”

丁笑笑道：“这个炒糖还真是不怎么容易，不过你这么聪明，日后多试几次就行了。”不过对于把糖炒“黑”这件事他也不愿意的。可奈何这里的糖在加热之后颜色就回越来越黑，果然还是跟上辈子的糖有些差距啊，尽管提炼的东西是一样的。

放入烀鹿头的汤，再把葱条、拍扁了的姜块、八角、桂皮、香香草段都放到罐子里，接下来要做的就是盖上盖子，等待汤汁差不多快收到一半的时候再放入菜盐调味了。

红烧鹿肉果然大受成年兽人们的欢迎。虽然雄性还是更爱吃肉，但是雌性和半兽人们则对果冻根更有兴趣。白豆倒也没有收到冷落，可能是自从第一次吃到丁笑做的白豆夹之后就对这种食物有了“感情”，坤哥绝对是今晚吃白豆最多的人。丁笑觉得坤这样真识货，要知道肉在煮制的过程中肉汁一定会外溶，而果冻根和白豆都是吸收效果最好的食材，那么它们的味道绝对不会比肉本身差，反而会更加爽口好吃一些。

如果坤知道这些的话，估计让他连续吃一个月的白豆他都不会有所不满的！真的