屠户家的小夫郎_分卷阅读26 首页

字体:      护眼 关灯

上一章 目录 下一页

   分卷阅读26 (第1/3页)

    一般人家祭祀放上都会放上大肉,整鱼和整鸡,再好一些的还会摆上猪头和时鲜水果。这些准备祭祀的东西千万不能先吃,一上锅就得盛到盘子里,祭祀完了才能吃。

从小就被耳提面命的田小满自然是不敢偷嘴的,他看着他阿姆把整个猪头洗净,然后烧上一大锅水,把猪头放下去过水。过完水后,把猪头捞起来,锅里重新放水,放入生姜八角桂皮香叶等大料,再加入一大勺酱油和适量的盐,等锅里煮出香味之后,把猪头放进去卤,盖上大锅盖。

卤煮的味道实在很香,馋的田小满口水哗啦啦的。再在厨房待下去,对他这种早上只喝了一碗稀饭的来说,简直就是煎熬啊!田阿姆看出了他的不自在,把买来的大草鱼装在盆里,吩咐田小满出去把鱼杀了,以免他再待在厨房受煎熬。

田小满接过鱼逃也是的离开了厨房,来到了前院的水井边。他扔下一个木桶,用绳子把井底的木桶左右摇晃了两下,它就沉在井里装满了水。费劲的把一大桶水提上来,倒在一个大木盆里,鱼放下去之后居然还在游动。

杀鱼如果直接用刀杀死,要费很多力气,因为鱼还会挣扎。所以田小满杀鱼一般都是把鱼抓起来,猛地往地上一摔,趁鱼摔懵了的时候,立刻把鱼杀了。

先用刀在两边刮鱼鳞,把鱼鳞刮干净后,再处理鱼肚子。剖开鱼肚子时一定要小心,不要把苦胆弄破了,不然鱼肉里面都会有点微苦。处理鱼头时,要把鱼鳃挖出来,用水冲洗干净,这条鱼就处理好了。

田小满把处理好的鱼拿进厨房给他阿姆做,然后又出来把刚才弄在院子里的鱼杂扫了,埋在土里。

做完这些之后,田小满不知道该做什么了,厨房他又不想去,想了想后,田小满决定去看看他阿父和哥哥们在做什么。

七月半要祭祖,除了供上食物之外,还要烧一些香烛纸钱什么的,这些都要拿到村里的祠堂去。祠堂里供奉着各家的列祖列宗,平时轻易不打开,只在重要的年节或村里有大事发生时才会打开。这次距离上次开祠堂过了好久,里面有些灰尘蛛网什么的,需要人去打扫,这次,刚好轮到田小满家
加入书签 我的书架






上一章 目录 下一页