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还好他聪明，老早拿出来，化了一下才吃的。

老爷爷点点头，“给你包个小混沌好不好？”

小混沌沙县小吃里面很多，杜风吃过不少次，不过大多感觉不卫生，把那面皮放在灯光下一照，会发现很多黑点。

其实小混沌挺好吃的，不好吃是因为吃法不对，小混沌很淡，因为要自己加调料，放点醋，葱，小米椒，蒜泥，香菜，好吃到爆。

老爷爷带他下去，自己和面擀皮，做出薄薄一张大的，然后切成小的。

杜风在剁肉，两把刀一起，剁了半天又放在小型绞肉机里绞，手动的三四十块钱。

里面加了鸡蛋和淀粉，加淀粉有嚼劲，又放了煮香料的汤，主要是去味，除了筒骨大概是桂皮，八角，其他不加也没关系，毕竟调料比肉还贵。

老爷爷的小天地有条件，加了很多香料，煮出来的骨汤又香又浓，水是白色的，把肉冲了一遍，因为太烫，表面一层已经微微凝固。

老爷爷让他多搅几遍，其实杜风很想问老爷爷会不会做，做法和别人的天差地别。

现在已经很晚，属于夜深人静，基本都去睡的，只有他们这个小木屋灯还亮着，在里面瞎折腾。

好半天才搅好了陷，老爷爷的皮也做好了，又薄又透，比外面卖的还好看。

老爷爷挑着灯，接着月光坐在窗户下认真的包着陷。

他包的很慢，不时还掉一个，然后捡起来吹吹，又放回去。

杜风：“……”

“这个你自己吃，我可不吃。”他把那只用筷子按个印记，准备待会捞给老爷爷吃。

“嗯嗯。”老爷爷点头，“我自己吃。”

灯光微黄，月光银白，照在老爷爷脸上显得五官更加精致，皮肤像水一样，似乎能从这边看到那边，透明度十足。

“老是看我干嘛？”老爷爷头也不抬，继续包混沌。

其实老爷爷手很笨，这么一会儿掉了好几个，包的还特别难看，可惜了擀的这么好的面皮。

“真笨。”杜风都看不下去了，抢过来自己包，他在人界看过不少店家嗖嗖几下包完速度又快，效率还高。

杜风学了一下没成功，不过包的也比老爷爷快了，没一会儿就已经积攒了一大碗，“可以煮了。”

老爷爷撑着下巴看他，“看不出来你还挺有天赋。”