分卷阅读953 (第1/3页)

    一堆的豆腐圆子，低头一看好像搓多了，便准备再多搓一点儿，弄个炸豆腐丸子给齐侯吃，沾着干料，脆生生的正好吃。

一道汤，还有一个豆腐丸子，吴纠仔细看了看，似乎有些寒酸，齐侯那大胃口，肯定吃不饱，于是灵光一闪，准备做个素扣肉给齐侯吃。

齐侯之前吃过米粉扣肉，非常喜欢，吴纠打算弄个以假乱真的素扣肉给齐侯吃，不需要太多的食材，只不过需要一点儿功夫而已。

吴纠一想到齐侯吃素扣肉那个惊讶的模样，顿时就觉得这点儿功夫也不在乎了。

吴纠连忙弄来豆腐，又捡了一些香菇，把蘑菇切碎，弄成了很细腻很细腻的蘑菇碎，与豆腐搅拌在一起，然后压成肉块的形状，这个一会儿做瘦肉，白嫩嫩的豆腐混合着深色的香菇，一下就变成了瘦肉的颜色。

然后就是做肉皮了，肉皮就更简单的了，吴纠弄了一大块豆腐，在豆腐的表面刷上鱼露和调配好的肉香味儿酱汁，刷好了之后，将刷了酱汁的豆腐放在锅中煎烤。

豆腐被一煎烤，发出“滋滋滋”的油响声，一股香喷喷的味道冲鼻而来，很快带着酱汁的豆腐就变成了肉皮那种鲜亮的琥珀色，还有些微微焦脆。

吴纠将豆腐盛出来，放在盘子上，又在焦脆的外皮上抹了一层混合着少许蜂蜜的酱汁，稍微的甜味能提鲜，而且让豆腐做的肉皮更加以假乱真，光泽油亮。

吴纠笑眯眯的，这些都准备好了，将“肉皮”、“肥肉”、“瘦肉”组装好，拼在一起，然后用刀切成小薄片，抹在盘子里，浇上汁儿，围了一圈香菇和菘菜做摆设。

吴纠看着自己以假乱真的素扣肉，笑眯眯的，赶紧趁着还热，就端过去给齐侯吃。

吴纠端着素扣肉回去，齐侯正等着吴纠投喂，见他回来，连忙迎上去。

一共两个菜，一个汤，齐侯先看到那炸圆子，然后又看向白菜豆腐汤，说：“二哥，这是什么汤，看起来真漂亮。”

吴纠险些笑出来，这汤么，说漂亮也是漂亮的，青翠的菘菜，莹润的豆腐，清澈的汤头，看起来的确赏心悦目。

吴纠便笑着说：“这叫珍珠翡翠白玉汤。”

齐侯一听，惊讶的说：“珍珠翡翠白玉汤？