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大会上说出的时候却在会场里引起了哄堂大笑，那就是凡具有食用价值的或者是优良饲料的，只要不会带来国内没有的恶性疾病，就尽可以放心大胆地引进，有中国七亿张嘴在那儿，它们根本没法构成威胁，而胡卫东将中国称为“大吃货帝国”的戏称也由此传遍了中国乃至于整个世界，而某些外国人的调侃“中国人会吃下一切可以吃下的东西，并把其中难以下咽的东西叫做药。”更是成为了中国人茶余饭后的一大笑料……

一开始的时候，还有不少人觉得“吃货”这种叫法暗含贬义，但胡卫东却并不这么认为，他举出历史上的无数例子，证明了正是中国人的好吃造福了世界，“吃货”并不是一个贬义词，而是中华民族顽强生命力的象征……

当外国人看见毛毛虫吐丝结茧只觉得恶心的时候，我们发明了亮丽的丝绸；当外国人烧出陶器觉得就够用了的时候，我们改变了火温和泥土，做出了精美的瓷器；当外国人将味道苦涩的生姜弃之敝履的时候，我们知道了这个东西可以替代昂贵的香料消除腥味；当外国人面对种种难以下咽的动物植物无可奈何的时候，我们可以通过“火的魔法”将其变成一道道美味佳肴；当外国人面对各种毒物敬而远之的时候，我们的老祖宗早就知道什么叫以毒攻毒；当外国人觉得麻烦将粪便到处乱丢的时候。中国人却将这些肮脏的东西收集起来变废为宝；正是因为有了这样勤劳聪明的华夏先人，才能创造出世界上唯一一个延续至今的伟大文明……

之所以胡卫东在这么重要的科技大会上扯出吃的话题，主要还是因为他对中国日后口粮问题的深深忧虑，如今中国的人口增长太快了，而且考虑到一胎制的巨大副作用，即使二战结束之后，胡卫东也不打算搞一胎制来踩下人口增长的急刹车。

可是二胎制的见效不可避免地会慢很多，因此未来的粮食压力必然比历史上更大，而化肥农药和水利建设增产的潜力已经相对有限，农业生产这几年来的高速增长即将结束。在耕地面积很难大幅增加的情况下。唯一的希望只有种子，无论是高产的新型作物，还是现有作物的高产良种，都是中国所急切需要的。

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