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各种口味的豆腐乳好像可以吃了，到时候做几道有加入豆腐乳的菜吧。

父亲和哥哥好像都喜欢吃口味偏咸鲜的，那么就准备一道玫瑰腐乳猪蹄一定是个不错的选择；对了，他们平时辛苦了，一定很累，还要准备一些补充精力，缓解疲劳的菜。最近放在空间里的青口贝好像越来越活蹦乱跳的，为了父亲和哥哥，你们还是“阿米豆腐”了吧……可惜这儿没有龙井茶什么的，不然那色泽艳丽、滋味独特的龙井虾仁也是十分不错的……

沐白一边在厨房里这里调料加味，那儿看看温度——还好有大厨帮忙，不然他就像个陀螺一样滴溜溜的转了。

不过，沐白心里可是非常高兴的——要知道，一家人吃团圆饭什么的，最有爱了！

作者有话要说：切好的小卷沾一些高筋粉，沾粉的一面朝上放入蛋挞模，用大拇指将派皮推匀，覆盖整个模具，然后静置半小时发酵。

一口小锅，倒入奶油、牛奶、炼乳、砂糖（万能的超市~），煮至砂糖融化，冷却至室温后加入蛋黄和低筋粉，搅匀过筛后即成蛋挞水。

烤箱（其实微波炉也可以，沙子就是用的微波炉，咳咳）220度预热，蛋挞水倒入模具，约7分满（它会自己鼓起来的=V=），烤约20分钟，至表面出现焦点（这就是糖啊糖）就OK了~

【龙井虾仁】听说这个是乾渣渣（抱歉，还珠乱入了）赞赏过的地方名菜。虽然做不出皇帝喜欢的那种，但是自己吃或者待客，这种方法是完全够用的了。

将大河虾去壳挤出虾肉，用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水后，盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉、味精（个人建议不放，不过不放味道会比较淡……）拌匀腌2小时。

将龙井茶用滚水泡开约1分钟，滗出茶叶一半多，乘下的茶叶和茶汁备用。

烧热锅，下油四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散，至虾仁呈玉白色时，倒入漏勺滤去油。

下葱煨锅，将虾仁倒入锅中，迅即将茶叶连汁倒入，淋入绍酒，翻炒片刻即可。

其实我现在更想去吃冒菜来着嘤……话说这章是少，不过沙子准备今天双更（鸡血状——）现在爬下去写，