渔女赶海发家记 第53节 (第5/5页)

牙鱼的，众人皆摇头，长得这么丑的东西见过了肯定有印象。

    “李掌柜说可能有毒，有没有人想研究研究的？有兴趣的拿一条走。”海珠说。

    刚走出来的李掌柜第一个伸手，见海珠不可置信地看着他，他说：“我想证明我的猜测。”

    又有两个人也各拿一条，其他人只看着不动手，按海珠说的这种鱼生活在海底，几乎没有被渔网撒起来的可能，就是琢磨出吃法也没法端上餐桌，费那心思做什么。

    “出海的渔民回来了。”街尾有人吆喝一声，连李掌柜在内的开食肆的人立马迈开腿往码头去。

    “齐姑娘，粉来了。”小二喊门外的人，“小的让厨子用猪肚汤煮的粉，汤底浓稠，香的很，你快来吃。”

    海珠冲他道谢，端着碗出来吃。等她吸溜完一碗粉，从码头过来的人说出海的渔民回来的时候碰到了鲸鱼群，还会吹小调呢。

    “姐，是不是真的？”冬珠问。

    海珠点头，她推着车往回走，说：“我也碰到了，那只魔鬼鱼就是它送给我的。”相遇就是缘分，它玩尽兴了把玩具留给她，可不就是白送的。

    进了巷子，坐在门外择菜的人笑着说：“海珠回来了啊，今天收获如何？”

    “收获不错，白捡了只魔鬼鱼，晚上过来吃啊。”怕她们嫌贵，又说海胆也多，“还有海胆蒸蛋，海胆的个头老大了。”

    “好，你先回去忙。”

    齐阿奶在屋里把洗澡水都烧开了，见人进来她唠叨道：“怎么就去了这么长时间？水都烧开好几滚了。”

    “卖了货，吃了饭，耽误的时间就长了。”海珠把银子递给冬珠，说：“拿进去放着，我先洗头洗澡。”

    车上的东西自然由齐阿奶收捡，她隔着门问：“这跟蝙蝠一样的也是鱼？怎么就切了？今天晚上做？”

    “嗯，那个我来弄。”

    今天的几个菜都简单，虾蟹和小黄鱼清洗干净上锅蒸熟就行了，海珠主要想尝试魔鬼鱼的做法，这在食方上是没有写的。

    魔鬼鱼只有骨头没有刺，鱼肉细嫩，切开后肉色看着像上等火腿肉，海珠拿起来闻了下，腥味有点重。

    她先让冬珠把火炉子烧起来，切去魔鬼鱼的鱼皮后丢鱼肉进去煲汤，舀一勺甜酒一起炖，秋油添半勺。

    至于韧性十足的鱼皮，她仿照炸猪皮那样打算油炸。鱼皮先用葱姜水和盐腌入味，随后裹上面糊滑进油锅里，油锅温度低，面糊先定型，进而变色，趁鱼皮还没卷起来，海珠连忙用筷子捞起来。

    风平抬头看一眼，往灶里多加两根柴，油温上来了复炸，鱼皮在油锅里滚了一圈就捞出来。