我在古代开饭馆 第82节 (第5/5页)

，所以特意叮嘱慕容婉做了小的铜锅，正?好一人一个?。

    此时锅中的底料已经融化，一股麻辣鲜香的味道飘散在整个?房间中，中间还透着一丝骨汤的浓郁。

    再看?锅中汤底，牛油辣锅那一半表面飘着一层红油，随着热汤的滚动上下起伏，光是看?着就流了一嘴的口水。

    另一半的骨汤雪白无暇，点缀着几颗香菇和枸杞，这?是特意给轩辕泽兰和安安准备的。

    虽说?可以吃了，但是众人却?觉得无从下筷，举着筷子僵在空中。

    苏恬连忙站起身来一一介绍。

    “这?个?便?是我之?前提的火锅了，红色的是牛油麻辣锅，不过?辣度都?是微辣，不是很刺激，另一个?是骨汤，口味比较清淡。”

    “桌上的都?是配菜，想吃什么就让丫鬟放就行了。”

    “只不过?每样菜煮的时间不同，像这?个?牛羊肉卷，薄薄一片熟得快，放下去不过?两息便?会变色，变色了就可以吃了。”

    “还有这?冻豆腐，是我先前琢磨的吃食，换了个?法子做出来的，熟了以后吸满汤汁，肉墩墩的很，建议放在骨汤里。”

    “虾滑肉丸之?类的煮的时间要久一些，等到飘起来才算熟了，这?些可以先放。”

    苏恬挨个?介绍了一遍，桌上的吃食饶是轩辕泽兰还没出阁时都?未曾吃过?，这?会子倒是起了几分?新鲜劲。

    伸手指了指右手边的肉丸，身后丫鬟便?精准的夹了两颗肉丸放进锅中。

    轩辕泽兰看?了一会，发现还没有飘起来，便?抬头扫视了一圈，挑了些羊肉卷。

    羊肉卷切的非常薄，放进锅里没多久就变了颜色。

    轩辕泽兰拿起筷子挑出羊肉卷，看?着面前两个?蘸料碟犯了难。

    苏恬方才说?了，这?两个?蘸料一个?叫做干碟，另一个?叫油碟。

    干碟里头主要就是花生碎，辣椒面，碎芝麻混合而成；油碟则是香油打底，略加一些蒜末和盐巴调味。

    苏恬没时间弄出芝麻酱，所以只能退而求其次的弄了干碟和油碟。

    轩辕泽兰内心纠结了一会，伸手将羊肉卷放进了干碟中。