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：“没到那个地步呢，放心吧，今天中午的饭菜还是有的。”

大茄子将表皮去掉洗净后切成滚刀块后浸泡在水中，杜衡看到有些茄子的籽已经变成了棕黑色了。

他在一口锅中放上了大半锅水，等到水开之后，他将切好的茄子放在了蒸笼中上锅蒸。

趁着这个空档，他将朱大厨送来的肋条肉一分为二，清洗干净之后，肥的准备剁成肉沫，骨头部分他剁成了小段准备煮萝卜排骨汤。

等到他将肥肉剁成肉沫之后，锅里的茄子也蒸了一盏茶的工夫了。他将茄子从蒸笼中取出来后倒在了竹筲箕中滤水去了，蒸过的茄子不会吸收太多的油，吃起来不会过分肥腻。

杜衡每次做肉沫茄子都会事先将茄子蒸一下，只是他从没做过这么多的茄子。以往在家做饭时，他用的茄子只有现在的四分之一，就足够玄御他们享用了。

想起了玄御，杜衡叹了一声。笑笑啾啾的问了两句，杜衡担忧极了：“我走的这么突然，也没给小玉他们留太多菜，不知道他们会不会按时吃饭。”

笑笑拍拍翅膀：“啾啾。”放心吧，别人他不敢保证，他叔叔肯定会去找吃的，这点毋庸置疑。

将焯过水的排骨放在了大锅里，看着锅底沉着的几块排骨，杜衡叹了一声：“没肉啊……”

笑笑啾了一声从灶台上跳了下去，没一会儿他拖着被糍粑咬死的大老鼠回来了：“啾啾！”

杜衡瞪着笑笑：“你认真的吗？”笑笑认真的点着头，他观察过了，这里的老鼠都是吃草籽和厨房里面存着的粮食为生的，一个个又大又肥，为什么不能吃？笑笑连虫子都吃呢。

杜衡手都在抖了，他做梦都没想到有一天，他会把心思动到了老鼠身上。不过……这老鼠真的好肥，不行了，不能看了，再看下去要出事了。

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第108章

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锅中留了一点底油,杜衡将锅底的火焰调到小火。等锅慢慢变热了之后，他将肉沫推到了锅中，只听刺啦一声响,锅里冒出了一阵油烟。

一开始油烟还不算大,可是随着肉沫被炒开变色，他加了一点料酒进去之后,厨房里