七零海岛幸福小日子 第286节 (第2/5页)

r>    郝大姐说：“我就是觉得丢人。”

    花芽笑道：“不算个什么，真的，我没往心里去。”

    郝大姐回头把热好的油锅里撒上葱花爆香，接着把鸡蛋液用筷子飞快的搅拌好， 点了两滴白酒去腥。在葱花发散出焦香的葱油味儿， 利索地把鸡蛋液均匀地撒在锅里。

    没办法啊， 今天本来打算做黄瓜炒鸡蛋，然而鸡蛋碎的太多， 干脆一道菜分成两道菜来做。一个大葱炒鸡蛋， 一个刀拍黄瓜。

    花芽最近嘴有点馋，光吃这个不行。她捡完鸡蛋， 从后面小仓库里拿出生石灰包着的皮蛋开始剥。

    小瑶瑶一周岁的时候， 不少人又往家里送来鸡蛋。

    花芽简单一数， 至少有三百颗。吃是吃不完，干脆腌了一批做咸鸡蛋， 又腌了一批做皮蛋。

    郝二姐在外面收拾完，看到花芽站在厨房里忙活，背后还挂着一个小崽儿。她赶紧洗了手过来帮着剥皮蛋。

    等到皮蛋金灿灿的颜色露出来，郝二姐吃惊地说：“这个真是皮蛋？这么跟我家里吃的黑色皮蛋不一样，这个不光是金黄色，还很透明。光是用生石灰就能这样？”

    说着她敲了敲裹着皮蛋外面的一层厚茧似得包裹物问：“上面还有草皮？”

    花芽跟她说：“是稻草杆。我不光往里面放了生石灰和稻草杆，还用了点白矾和石膏。把这些碾碎了以后用水搅拌融化，冒泡泡的时候把鸡蛋下进去滚一滚。然后放到密封的罐子里十来天翻一次就好了。”

    郝二姐往鼻子下面闻了闻皮蛋，竟没有寻常皮蛋的刺激味道，反而金黄色几近透明的外表下，还有雪花状的花纹。

    她知道只有做的很好的皮蛋才会有这样的花纹，甚至有一种皮蛋就是因为花纹漂亮，被成为松花蛋。

    郝二姐说：“真是费功夫啊，别人吃松花蛋，这就是黄金蛋。”

    花芽算着周文芳一起吃饭，剥了四颗皮蛋。又把腌着的咸鸡蛋捞出来两颗，带着鸡蛋壳用刀切成两半。

    金黄色的蛋油从蛋壳边缘漫到外面，郝二姐看着心疼坏了。

    炒完鸡蛋的郝大姐准备拍黄瓜，看到黄油的咸鸡蛋说：“果然还是你说的对，要用浓烈的高度酒滚。我家里没舍得买新酒，想着汾酒好，用的汾酒，结果前几天一闻臭了三四个。后来还是你姐夫觉得不能再腌下去了，用水把剩下的十来颗鸡蛋全给煮了吃。”

    花芽问：“那样煮着吃不