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分卷阅读195 (第2/3页)
备搬进来。”肖晓雨也兴奋起来,率先朝楼上跑去。 看着五个大小美女一起说笑着跑去看房间,肖枫只好独自拿上蔬菜朝厨房走去。 肖枫对厨艺其实并不陌生,大学毕业后,他一个人留在上海,平时有空的时候就喜欢自己研究一些菜谱,做一些可口的饭菜来犒劳自己。几年下来,倒是做了几手拿手的好菜。 进了厨房之后,肖枫利落地系起围裙,先将米淘好,下锅放水蒸米饭,紧接着洗菜、切菜、配料、没用多久的时间,便已经将想要做的几道菜的材料配好,准备点火开炒。 肖枫的动作娴熟,有条不紊,犹如行云流水一般,颇有几分大厨的风采,他做的道菜是鱼香茄子,打开炉火,放锅倒入食用油,油热到八九成的时候,将刚才切成滚刀块的茄子放进油锅,炸至茄子有硬变软时取出沥油晾干待用,随后另起锅,锅中放了两汤勺油,在油热后,先爆香葱、姜蒜末,放入豆瓣酱翻炒后放入茄子,加绍酒、酱油后炒匀,接着再加入一碗水,大火烧开后改用小火煮至茄子入味,加入糖醋调味,最后用湿淀粉勾芡,一道色香味俱全的鱼香茄子轻松完成。 肖枫将菜装盘后夹了一块尝了一下,只觉入口香滑,口味颇佳,不由得得意一笑,将菜盖了起来,继续做下一道菜。 会者不难,不到半个小时时间,肖枫已经将菜炒的差不多了,青椒肉丝,鱼香茄子,韭菜鸡蛋,豆角肉片,红烧黄鳝儿,红烧鲤鱼,最后做了一道鲫鱼豆腐汤,熬的犹如雪白的奶汁一般的鱼汤配上嫩滑的豆腐,让人一看就感觉食欲大开。 再有几个凉菜,拍黄瓜,皮蛋豆腐,白糖西红柿,蒜泥苋菜,这些凉菜调料是最重要,红辣椒切碎剁成末,放在瓷碗里,浇上滚开的豆油,“逼”出香气,蒜瓣拍碎,加上青椒丝放进榨汁机里榨汁,直到蒜汁与青椒汁融为一体。 另外拿一干净碗,加上油盐酱醋,自家配的调料,搅匀,浇在凉菜上,撒一些香菜点缀。一盘盘色香味俱全的凉菜便已经大功告成。 “哥,怎么样了,需要我们帮忙吗?”肖晓雨走进厨房笑盈盈地问。 “当然要你们帮忙,不过只用帮我把菜端出去就行了。”肖枫轻松地笑着道。 “哇,哥,你越来越厉害了,这么快就将菜都做好了,让我先尝一下。”晓雨说着,用手捏起一块黄瓜丢在嘴里,一边嚼一边道:“嗯,好吃,香脆可口。棒极了!” “小妹,瞧你这副馋样,手都不洗,好了,赶紧帮我端出去吧。”肖枫招呼着肖晓雨往外端菜。 正在客厅中的一群美女见肖枫这么快将饭
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