第一百六九章 打酥油 (第4/5页)

牛奶中分离出来，浮在表面，像一团团的絮。

    看到团团絮絮的酥油，乐韵搓搓小手，拿出一只大盆，倒大半盆山泉水，再用缠有纱布、以竹织的漏勺从酥油桶里捞酥油，放在一只小盆里，每到一定量揉成坨话清水里，当将酥油全部清理出来，再揉搓清水盆里酥油团，清除脱脂奶。

    除净脱脂奶，酥油团就是纯正的酥油啦。

    地球灵气匮乏，牦牛奶出酥油量大约是60斤出3斤酥油，东辰大陆灵气充沛，牦牛奶中的脂肪高，百斤牛奶能打出十三斤左右酥油。

    小萝莉有外挂眼睛，知道如何控制力量与节奏者最佳的打酥油方式，牛奶出油量更高，百斤牛奶能打出十六斤左右的酥油，

    因还需净脱脂奶，最后还要放置一段时间让水份蒸发，酥油重量会变少一些，也不会流失太多。

    总体论起来，六千斤的牛奶最后大约有九百五十斤的纯酥油。

    那样的产量，也令小萝莉很满意，把酥油团弄成一个个的团子，拿出一排竹架子放长廊里，将竹簸箕放架子上，再把酥油团放簸箕里，盖上纱布。

    分离出酥油的牛奶仍然有用，放锅里煮，会结成一些固状物，那是奶渣子，也是非常不错的营养品。

    乐韵将乳液上锅煮奶渣子，等它煮开又搬出口大锅，在锅上架起木棍和放有纱布的豆腐框架，将有奶渣子的乳液倒进去过滤。

    滤出来的奶渣子，放在制豆腐的框架里，像压挤豆腐里多余的水一样压榨水份，而过滤了奶渣子的乳清还可以用，当饮料喝，当食用饮用水，喂牦口都行。

    小萝莉在煮打过酥油的乳液的同时也用大号锅重新煮一锅牦牛奶，等她将奶渣子滤出来，休息不到一柱香时间，新煮的牦牛奶也成了火候，再次上工打酥油。

    这一次，她自己用大桶，仍然是约六千斤的量，另外拿出只中大号桶装了约三千斤牦牛奶给金毛狮子试手。

    金毛吼先去了取一次水，回来眼巴巴的等着，可以开工时，兴奋的跳到空中，用两只爪子抱着木杆学打酥油。

    怕大狮子浪费自己的珍贵牛奶，乐韵先手把爪子的教金毛狮子怎么使力，要用多少力气，将大狮子教会了才让他单独操作。

    金毛吼可是相当虚心好学的，小不点说了