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天启预报 第1659节 (第2/4页)
说话,却听见了钢铁摩擦的清亮声响,自炉火烘烤的炽热高温之中。 不由自主的抬头,越过了学徒们的肩头,看到烤炉前方厨师长魁梧的背影,手握着铁叉,仿佛要向巨龙搏斗那样,沉毅的面孔满是肃然,向着眼前庞大的烤炉刺出。 炉门开启的瞬间,令人心醉的狂风便自火焰中便井喷而出,油脂和肉质在烟熏慢烤之下所浸出的醇香萦绕在鼻尖。 听见了嗤嗤作响的声音。 “哈——” 厨师长气沉丹田,手握着长钩,猛然向后扯出。 顿时,庞大炉身中的铁格在滚轮的支撑之下,向外划出,连带着上面一块块被烤肉纸包裹着的成果。 不惧炽热和滚烫,布满老茧的手掌伸出,握向最中间的丰硕成果。 当烤肉纸被小心翼翼的撕开,便露出其中那饱满而沉重的果实。 略显焦黑的外表看上去其貌不扬,但只是伸手一撕,在漫长烟熏慢烤中已经松软的牛肉便被从正中扯开,露出了分明的纹理和令人垂涎三尺的玫红。 学徒们有如流水线一般,切割、撒酱,装盘,点缀。 一直到最后,厨师长深吸了一口气,屏气凝神,庄重又仔细的,放上了一根喷枪撩过的迷迭香。 在灯光的照耀之下,那一份刚刚出炉的牛胸肉便折射出梦幻一般的荧光。 令人心醉。 “还愣着干什么?” 厨师长面无表情的看了服务生一眼,敲下了服务铃,“传菜——” 服务生慌不迭的站直了,扶正了自己的领带,昂头端起了这一份用足了整整八个小时不知多少心血所造就的成果,转身走向餐厅。 门关上的瞬间,学徒们不由自主的松了口气。 只有厨师长依旧平静,令人赞叹这一份堪比山崩而面色不变的定力。 只有最了解老师的学徒,才察觉到后颈处所沁出的一缕如释重负的冷汗。 而穿过晚间营业时分的喧嚣餐厅,服务生快步来到了窗口的位置上,将盘中的食物放在桌子上,礼貌的轻声介绍: “慢烤牛胸肉,请慢用。”
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