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第四十五章 田园生活(中) (第3/4页)
水,然后过油,开始操作水煮肉片这道菜,整个过程行云流水,丝毫没有卡顿,如同一位真的大厨在厨房做菜一般。外面洗好菜陆陆续续送到了厨房,没来一份食材,张伟在问过黄三石做成什么菜品后,便开始切菜操作,全程不需要任何人帮忙,但绝对比两三个人操作还要快。 等到外面的菜全部洗好送进来,张伟第一道“水煮肉片”已经完成,青菜焯水置于盆底,滑肉挂芡过油码于青菜之上,撒上花椒、干辣椒、辣椒粉、藤椒、葱花、芝麻等调料,将黄三石早就备好的高汤灌入盆中没过肉,烧热一勺植物油均匀的浇在所有调料之上,“呲啦啦”一阵油爆声响起,一股浓郁的麻辣香味顿时在厨房内蔓延开来,使劳动一早上的所有人都感受到了一点饥饿,不由的就吞了吞口水。 接下来“笋片腊肉”、“蒜薹炒肉”、“尖椒炒肉”、“木耳腐竹香菇蚝油素什锦”、“蜜汁苦瓜”、“蒜泥黄瓜”这六道菜都不费事,张伟很轻松就的便将六道菜给制作出来,过程举重若轻,而算算时间,硬菜之一的“土豆炖牛肉”也差不多该起锅了。 一群围观的人看张伟将最后一道菜炒出来,摆上台面。 “哇,好香啊!”大华一脸陶醉的夸赞道。 一旁的朋玉畅也道“哇,我的口水都要流出来了,来,给张大厨鼓鼓掌。” 在朋玉畅的提一下,大家一起鼓起掌来,张伟被大家弄的有点不好意思,脸有些微红。 菜被一道道的端了出去,饭也都已经盛好,大家都聚在遮阳棚下,准备开饭之前,贺炅举起杯中的啤酒道“让我们感谢张伟张大厨,他今天给我们展现了什么叫真正的厨艺,来,我们敬张伟一杯。” 张伟赶忙起身表示不敢当,与众人碰了碰杯,喝了一口。碰完杯,大家开始吃饭。 张伟的厨艺自然无需怀疑,这是有精灵传承技能加成的,不敢说“色、香、味、意、形”的标准,但味道绝对没得说。 贺炅尝了尝张伟做出来的“水煮肉片”,眉头微微一皱,随即舒展开来,双眼有神,表情十分丰富,嘴里发出“呜呜”的声音,冲着张伟伸出大拇指,咽下了嘴里的食物,擦了一下嘴道“哇塞,超好吃,张伟,我发现你做菜很有天赋啊,这道‘水煮肉片’绝了。我在川蜀吃过一位国家一级厨
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